theslash | Буженинка правильная

Свиник, шейка, средняя жирность. Без жирка не берите, сухая будет.

Шмать такой изрядный. Чесначек порезать палочками по длине.

Острым ножичком дырочку проковырять...

Чесначек засунуть, пока весь кусман ежиком не станет.

Теперь солью каменнай перчикам чорным натереть...

И в халалильничик на пару часикаф

Если в духовке готовить, то уюмбала с решоткай понадобица

водички на дно не забудьте набулькать, а то дыма полон хата случица. Нашего свинаежига в два слоя фольги и в жаркие края на часа полтора. Можно и в мультиварку кинуть, тогды без фальги, живьем. По времени столькаж.