Говядинка с черносливом

[theslash]

Блюдо простое, но вкусное, блииин!


Говядинка 700 грамм
Луковица большая
Чернослив 150-200 грамм
Чеснок, специи, соль по вкусу

В чугунной каструльке обжарить мелко порезанную говнядину с луком. Говорят корочка золотистая требуется...




Налить себе коньячку... грамм сто!




Как обжарица залить вадицей колодезной, так что бы мясцо покрывала. Чуть посолить, протушить полчасика. Налить себе коньячку...

Чернослив промыть, ставить набухать пока тушица мяско, слить вадичку



Положить в чугунок чернослив, долить водички, чесночек, посолить, специи. поставить еще на слабый огонь на полчасика. Налить себе коньячку...




Через полчасика лопать, как обычно, не обляпаца.